カレーと塩麹と

( ノﾟДﾟ)こんにちわ！週に１回はカレーが食べたくなる

自称カレー大好き人間nyaiです！

日々の継続って難しいですよね

このブログはじめてから、3日くらいたってるんですが・・・

1日１回更新とか抜かしておきながら昨日更新してませんからね＾＾；

昔から継続するのが苦手なnyaiです

そんなnyaiでも継続してるのが週に一度のカレー作り

今回はいたってシンプル

材料

玉ねぎ・・・いっこ

じゃがいも・・いっこ

人参・・・1本

塩麹・・・大さじ１（美肌効果が望めます）

カレー粉・・・市販のもの2種類（メーカーが違うもの同士を組み合わせると味がおいしくなります（辛さは同じでもよい））

バター・・・５ｇ

高野豆腐・・・お湯で戻したものいっこ（お肉の代わりです、食感も若干にてるので満足度がありヘルシーでダイエットにも最適です）

作り方

１．玉ねぎを適当な大きさにきる

２．鍋を火にかけバターを溶かす

３．その鍋に玉ねぎをいれ飴色になるまで炒める、炒めたら一旦別皿に移す

４．高野豆腐をさいの目切りにする

５．人参も適当に切る、じゃがいももきる

６．４．５を鍋に入れ炒める

７．別皿に移していた玉ねぎも一緒にさらに５分間くらいいためる

８．ひたひたになるまで水をいれ塩麹を入れる

９．あくを取りながら野菜に火が通ったらカレー粉を入れる

１０．できあがり

かんせいしたもの

バーン！！

塩麹には美肌効果もあるので、毎日たべるとお肌がすべすべになります。

乾燥でガサガサだった１年前、赤穂という兵庫県姫路にいったんですが、そのときに見つけました。

お店のおばさまから「お肌にいいよ～」といわれ

うっかり買ってしまった塩麹

意外となんでも使え、１ヶ月くらいしたら肌ツヤがよくなりました。

それ以来、塩麹を買い続けてます

ちょっとしょっぱいけど、意外となんでも使えて、血圧とかには影響ないみたいです。

みなさまもぜひ、料理の隠し味に「塩麹」つかってみてください

味がひとあじいや二味ちがいますよ＾＾

明日もがんばって更新しよう